ทำในสิ่งที่คุณยาย: วิธีการใช้ชีวิตสมัยเก่า

จำได้ไหมว่าคุณยายเคยให้ทั้งบ้านมีกลิ่นหอมกับการทำอาหารของเธอหรือไม่? เธอใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงรสเนื้อในครัวนวดแป้งและทำคุกกี้โฮมเมดตั้งแต่เริ่มต้น ฉันจำได้ว่าสมัยนั้นช่วยนวดแป้งสำหรับบิสกิตและพายปอกมันฝรั่งเพื่อทำสลัดมันฝรั่งและต้มน้ำเพื่อให้เธอทำชาเย็นได้ คุณทำชาเย็นหรือน้ำมะนาวครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่? ฉันจำไม่ได้ว่าเธอใช้ดาวหางในการทำความสะอาดอ่างหรือซื้อ 409 เพื่อทำความสะอาดเคาน์เตอร์ คุณยายหรือนานามีวิธีการของเธอเอง เราเคยเรียกคุณยายของเราว่า "ที่รัก"

นี่คือ 10 วิธีสมัยเก่าที่ทำให้ฉันนึกถึงวิธีของคุณยาย บางทีสิ่งเหล่านี้อาจทำให้ความทรงจำของคุณพังทลายเกี่ยวกับวิถีของคุณย่าของคุณเอง

คุณยายรู้วิธีงับถั่วเหล่านั้น

1. สแนปถั่ว

ในบ้านของคุณยายถั่วเขียวหรือฉันควรจะพูดว่าถั่วสแนป - ไม่ได้มาในกระป๋อง เธอซื้อสดและปอนด์ จากนั้นพวกเรา (หลาน ๆ) ต้องล้างและล้างออกหักปลายออกจากนั้นใส่ถั่วลงในหม้อใบใหญ่ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้การจับตามองของยาย จากนั้นเธอจะทำให้เราดูเธอในขณะที่เธอปรุงรสให้บอกเราว่าต้องใส่น้ำในหม้อเท่าไหร่ - ความทรงจำใคร?

2. การใช้หม้อและกระทะเหล็กหล่อจริง

คุณยายไม่มี Cuisinart; เธอมีหม้อและกระทะเหล็กหล่อสมัยเก่าที่ดี มีด้ามจับหักหลายอันดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการจัดการ แต่ก็ใช้งานได้ดี ฉันจำไก่ทอดของเธอในหม้อเหล็กหล่อเก่า ๆ เครื่องครัวเหล็กหล่อของเธอทำงานได้ดีในเตาผิงที่ทำด้วยไม้เช่นกัน ในวันที่อากาศหนาวเย็นเมื่อเตามีที่ว่างไม่เพียงพอเธอก็จุดไฟในเตาไฟใส่หม้อซุปโฮมเมดและเธอก็ทำธุรกิจ นั่นเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกสำหรับเรา

คุณยายรู้วิธีที่จะทำให้เหล็กหล่อของเธอปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ

3. ปิ้งขนมปังในเตาอบ

ในการปิ้งขนมปังของเราเราใส่ในเตาอบหรือใช้ที่ใส่ขนมปังสองหน้าของคุณยาย - ฉันพนันได้เลยว่านี่จะนำความทรงจำกลับมาสำหรับบางคน เนื่องจากโดยปกติจะมีคนทานอาหารเช้ามากกว่าสองคนในตอนเช้าเตาอบจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการทำขนมปังปิ้ง ทำไม? เพราะเราสามารถใส่ขนมปังปิ้งได้อย่างน้อย 10 ชิ้นในเตาอบแม้ว่าเราจะต้องคอยดูขนมปังปิ้งเพื่อไม่ให้ไหม้ ฉันจำไม่ได้ว่าคุณยายมีเครื่องปิ้งขนมปังอยู่แล้ว

4. ใช้วาสลีนเป็นยาขัดรองเท้า

เมื่อเราไปโบสถ์ในวันอาทิตย์รองเท้าของเราเป็นเงาจากวาสลีนมาก ถูกต้องคุณยายให้เราทาวาสลีนส่องรองเท้า ไม่มียาขัดรองเท้าสำหรับเรา

5. บาร์บีคิวในหลุม

ฉันจำเตาย่างที่บ้านปู่ย่าตายายไม่ได้เช่นกัน สิ่งที่ฉันจำได้คือวิธีที่ปู่ของฉันขุดหลุมบนพื้นดินโดยเรียงตามรูด้วยอิฐเก่า ๆ เติมด้วยถ่านหินหรือไม้แล้วเอาตะแกรงเก่ามาวางทับ โอมเพี้ยง มีหลุมปิ้งย่างหรือบาร์บีคิว เรานั่งรอบ ๆ หลุมเปิดและได้กลิ่นที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ คุณปู่มี "หอก" แบบโฮมเมดยาว ๆ (ตามที่ฉันเรียก) เพื่อพลิกเนื้อ

ชากลีบกุหลาบ

6. ทำชากลีบดอกไม้โฮมเมด

ชาคุณยายไม่ใช่ลิปตันแน่นอน แต่อร่อยมาก ฉันจำไม่ได้ว่าคุณยายซื้อถุงชา แต่สิ่งที่ฉันจำได้คือเธอออกไปในสวนของเธอและเก็บดอกไม้และชงชา แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ดีในช่วงฤดูหนาวของโอไฮโอและรายการโปรดของฉันคือชากลีบกุหลาบชากลีบดอกม่วงและชากลีบดอกไลแลค ในช่วงฤดูหนาวเธอมีกลีบดอกไม้แห้ง นี่คือวิธีที่ฉันจำได้ว่าคุณยายชงชาของเธอ (สำหรับคุณยายใช้กลีบดอกไม้เท่านั้น):

วิธีชงชากลีบดอกไม้แบบโบราณของคุณเอง:

1. เลือกดอกไม้.
2. ถอดและเขย่ากลีบเพื่อกำจัดแมลงและสิ่งสกปรก
3. ล้างกลีบและวางบนผ้าขนหนู
4. ต้มน้ำในหม้อ
5. วางกลีบในถ้วยน้ำชา (ประมาณ 5 ถึง 7 กลีบต่อถ้วยอย่าอ้างฉัน)
6. เทน้ำเดือดลงบนกลีบดอกไม้แล้วปล่อยให้ชัน
7. เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

HOORAY สำหรับคุณยาย!

7. ประหยัดน้ำมันปรุงอาหาร

ฉันรู้ว่าพวกคุณบางคนจำได้ว่ากาแฟเก่า ๆ บนเตาที่เต็มไปด้วยน้ำมันใช้แล้ว ฉันบอกว่ากาแฟสามารถกลับมามีสไตล์ ถ้าคุณยายใช้น้ำมันปรุงอาหารซ้ำทำไมเราถึงทำไม่ได้? ตอนนั้นเราไม่รู้ว่ามันช่วยประหยัดเงิน เราไม่ได้ป่วยจากการที่คุณยายใช้น้ำมันปรุงอาหารซ้ำ

8. ล้างคอลลาร์ดสด

Collard Greens ในกระป๋อง? บอกเลยไม่แซ่บ! คุณยายของฉันเคยใช้ถุงผ้าตาข่ายใส่ผักใบเขียวของเธอจากนั้นเธอก็เติมน้ำเย็นลงในห้องครัวแล้วใส่ถุงลงไปแช่และล้างผัก - มีคนพูดว่าใช่! ฉันคิดว่ามันเป็นสบู่ก้อนที่เธอใช้ในการทำความสะอาดกรีน ครอบครัวของฉันไม่เคยตั้งคำถามเกี่ยวกับวิธีการของคุณยายเรารอไม่ไหวแล้ว 'จนกระทั่งคอลลาร์ดพร้อมที่จะกิน

กระหล่ำปลี

9. การใช้เบคกิ้งโซดาเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

เมื่อยาสีฟันหายากที่บ้านของคุณยายก็มีเบคกิ้งโซดาเก่า ๆ ของเธอให้กลับมาใช้เสมอ ใช่มันค่อนข้างเค็ม แต่ก็ทำได้ดี เบกกิ้งโซดาเป็นยาระงับกลิ่นกายที่ดีเยี่ยมเช่นกัน ยายขมวดคิ้วเมื่อเด็กเหม็น เพื่อให้น้ำยาซักผ้าของเธอไปได้ไกลกว่านั้นเธอผสมกับเบกกิ้งโซดา

10. ใช้ Mercurochrome ในการตัด

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือสิ่งของที่คุณยายเคยใช้ในการตัดและขูด Mercurochrome ที่ลืมไม่ลง จำของเหลวสีน้ำตาลในขวดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ได้ไหม? มีขายอีกต่อไปหรือไม่? ฉันคิดว่าสิ่งนั้นถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเพราะฉันไม่เห็นผู้ใหญ่ใช้มันเลย

ความคิดสุดท้าย

หากคุณคิดถึงสิ่งที่คุณยายของคุณทำหรือทำโปรดแบ่งปัน ให้เราจำหรือหัวเราะให้เราดี