อาหารที่ไม่ควรเสิร์ฟในงานเครือข่าย

กิจกรรมเครือข่ายเหมาะสำหรับการพบปะลูกค้าและเพื่อนร่วมงาน แต่อาหารบางอย่างสามารถทำให้เหตุการณ์เหล่านี้ท้าทายและขัดขวางการเชื่อมต่อ

Heidi Thorne (ผู้แต่ง) ผ่าน Canva

"เยี่ยมมากที่ได้พบคุณ" เสียงที่เป็นมิตรดังขึ้นขณะที่มือมีซอสบาร์บีคิวที่เหนียวเหนอะหนะยื่นออกมาเพื่อจับมือกัน เอิ้ววววว !!

น่าเสียดายที่สถานการณ์นี้สามารถเกิดขึ้นได้ในเหตุการณ์เครือข่าย ทำไม? เนื่องจากอาหารที่ยากต่อการรับประทานและหยิบจับมาเป็นเมนู ในความพยายามที่จะจัดหาอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยผู้ที่วางแผนงานเหล่านี้มักลืมไปว่าผู้เข้าร่วมจะทำสิ่งต่อไปนี้ทั้งหมดบางครั้งพร้อมกัน:

• ยืน
• การพูดคุย
• จับมือ
• การรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม
• การเล่นกลอาหารเครื่องดื่มและนามบัตร

มาดูอาหารที่ไม่ควรเสิร์ฟในเครือข่าย…

10 อาหารที่ยุ่งที่สุดสำหรับกิจกรรมเครือข่าย

สิ่งต่อไปนี้ยุ่งมากในการเสิร์ฟจัดการและกินจนน่าจะมีรอยขีดข่วนจากเมนูกิจกรรมเครือข่าย (หมายเหตุ: สิ่งเหล่านี้ทั้งหมดได้รับการปฏิบัติในงานอีเวนต์)

1. ซี่โครงบาร์บีคิว:ส่วนใหญ่น่าจะเป็นอาหารที่ยุ่งที่สุดในการเสิร์ฟและรับประทาน เนื่องจากโดยปกติแล้วพวกเขามักจะกินด้วยมือสิ่งนี้จึงเป็นปัญหาที่แท้จริงสำหรับผู้เข้าร่วมประชุมที่ต้องเช็ดหรือล้างมือตลอดเวลา บางคนอาจทิ้งซี่โครงทั้งหมดเพื่อให้อยู่ในสภาพเรียบร้อย (ซี่โครงที่งานแสดงสินค้าของผู้หญิงใช่เห็นเสร็จแล้วอ๊ะ!)
2. ไก่ทอด (ยกเว้นชิ้นที่ไม่มีกระดูก):เช่นเดียวกับซี่โครงบาร์บีคิวไก่ทอดจะรับประทานด้วยมือหรือต้องใช้เครื่องใช้ในการสร้างชิ้นขนาดพอดีคำ ปีกสไตล์ "บัฟฟาโล" อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แต่บางครั้งซอสก็ไม่เป็นระเบียบ
3. แซนวิช:เว้นแต่จะกินด้วยสองมือที่โต๊ะไส้แซนวิชมักจะหล่นลงบนจานพื้นและเสื้อผ้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีการเพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ การใส่เครื่องปรุงรสลงในแซนวิชที่เตรียมไว้ก็เป็นเรื่องยุ่งเช่นกัน แซนวิช "มินิ" และ "สไลเดอร์" ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในตอนนี้ไม่ได้ช่วยอะไรมาก ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะเอาปากไปเคี้ยวระหว่างสนทนา และมันทำให้ลิปสติกของผู้หญิงเลอะเทอะอย่างแน่นอน
4. สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่เส้นยาว: เส้นสปาเก็ตตี้และเฟตตูชินีมีความเหนียวพอที่จะกินได้แม้ในขณะนั่งลง ต้องใช้ส้อมหมุนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทีนี้ลองทำท่ายืนขึ้นแล้วเดินไปรอบ ๆ
5. คัพเค้ก:อ่าเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม แฟชั่นสุดฮอตในอุตสาหกรรมอาหารและบริการ! ปัญหาเดียวคือต้องเอากระดาษรองซับคัพเค้กออกและฟรอสติ้งมักจะลงเอยที่ใบหน้า อีกครั้งที่ผู้หญิงมักจะต้องเลียริมฝีปากของตัวเองเพื่อเอาเปลือกน้ำฅาลออกทำให้เครื่องสำอางเลอะ
6. รายการที่มีเมล็ดจำนวนมาก:สิ่งต่างๆเช่นงาดำและงาจะจบลงที่ใด ในฟันของทุกคน. ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องน่าอายเท่านั้น แต่ยังทำให้เสียสมาธิเนื่องจากผู้คนมักจะพยายาม (ไม่สำเร็จ) ที่จะลบออกด้วยลิ้นของพวกเขา
7. โดนัทหรือขนมอบเคลือบน้ำตาลแบบผง:เช่นเดียวกับซอสน้ำตาลผงมักจะลงเอยไปทุกที่ที่ไม่ควรมี
8. อะไรก็ตามที่ต้องใช้ทั้งมีดจริงและส้อมในการรับประทานอย่างถูกต้องได้แก่ สเต็กหรืออกไก่ หากเป็นงานเลี้ยงรับรองหรืองานยืนรอบ ๆ ความจำเป็นในการมีอุปกรณ์เครื่องใช้หลายชิ้นเป็นสิ่งที่ท้าทาย
9. ผลไม้ทั้งหมด:ในขณะที่งานนี้สามารถทำคะแนนจากการเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การเสิร์ฟผลไม้ทั้งผลเช่นแอปเปิ้ลและส้มสามารถสร้างความชุ่มฉ่ำได้เมื่อรับประทาน
10. สลัด:เช่นเดียวกับผลไม้ทั้งลูกนี่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการเสิร์ฟ น่าเสียดายที่ผักกาดหอมมักจะไม่หั่นเป็นขนาดที่รับประทานได้ง่ายทำให้ผู้เข้าร่วมงานต้องแซะใบไม้ขนาดใหญ่ (พร้อมน้ำสลัด) เข้าปาก

เค้กปูจิ๋วเหล่านี้เสิร์ฟบนไม้เสียบเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเครือข่าย

iStockPhoto.com / photmaniac

Neater Networking Nom Nom…

แล้วอาหารทางเลือกและตัวเลือกการเสิร์ฟที่ควรพิจารณาสำหรับการสร้างเครือข่ายคืออะไร?

• เมนู "กัด":อาหารบางชนิดมีขนาดพอดีคำตามธรรมชาติ ดังนั้นมองหาพวกเขาในเมนู ตัวอย่างเช่นโดนัทหลุมลูกชิ้นนักเก็ตไก่กับแกล้มชิ้นผลไม้สดและคุกกี้ขนาดเล็ก
• อาหารไม้จิ้มฟัน: ให้อาหารหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเสิร์ฟบนไม้จิ้มฟัน เกือบทุกรายการข้างต้นสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้ ใช่มันจะเป็นการเตรียมการและค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่ถ้าเป้าหมายคือเพื่ออำนวยความสะดวกในการเชื่อมต่อก็คุ้มค่ากับค่าใช้จ่าย วิธีนี้ผู้เข้าร่วมไม่จำเป็นต้องเล่นกลช้อนส้อมและสามารถกัดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายก่อนที่จะย้ายไปยังการสนทนาถัดไป เสนอไม้จิ้มฟันเพิ่มเติมที่สถานีบริการเพื่อความสะดวกของผู้เข้าร่วม… และบางแห่งสามารถทิ้งขยะที่ใช้แล้วได้อย่างง่ายดาย
• พาสต้า Bowtie, penne และ ziti: ในขณะที่ผู้เข้าร่วมยังคงต้องต่อสู้กับซอส แต่พาสต้าขนาดเล็กเหล่านี้สามารถเจาะด้วยส้อมและรับประทานได้อย่างง่ายดาย การใช้คำแนะนำถัดไปจะช่วยได้มากขึ้น…
• ชาม: แม้ว่าจานเสิร์ฟเล็ก ๆ จะดูดี แต่บางครั้งก็ง่ายกว่าและกินจากชามเล็ก ๆ อาจเสนอทั้งสองอย่างเพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีทางเลือก
• การทิ้งขยะในสถานที่:หนึ่งในรายการที่ถูกมองข้ามมากที่สุดในงานเครือข่ายคือวิธีที่ผู้เข้าร่วมจะทิ้งเศษอาหารและเสิร์ฟชิ้นส่วน ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เวลาเตร็ดเตร่หาถังขยะแทนการติดต่อใหม่ นำเสนอถังขยะและสถานีภาชนะที่ใช้แล้วหลายแห่งในสถานที่ที่ชัดเจน

© 2013 Heidi Thorne