วิธีประหยัดเงินและเตรียมรับมือภัยพิบัติด้วยการกักตุน

อาหารสต็อก

เราจมอยู่ในบูม

ฉันถูกเลี้ยงดูมาอย่างประหยัดอดออมเราไม่เคยหิว แต่เงินก็แน่นตลอดและแม่ของฉันก็รู้วิธียืดเงินสักบาท เธอมักจะซื้อของขายและจะซื้อเฉพาะสิ่งที่ลดราคาในแต่ละร้าน แม่ของฉันยังเก็บกักตุนเพื่อประหยัดเงินค่าอาหาร

ในช่วงปลายยุค 90 สามีของฉันและฉันซื้อบ้าน เราทั้งคู่มีงานที่จ่ายเงินค่อนข้างดีและเมื่อมูลค่าอสังหาริมทรัพย์เพิ่มสูงขึ้นเช่นเดียวกับผู้คนจำนวนมากเราก็รู้สึกรุ่งเรืองมาก พฤติกรรมการใช้จ่ายของเราสะท้อนให้เห็นทัศนคติใหม่ของเราและเราใช้ชีวิตแบบ "ไฮโซหมู" อย่างที่คุณย่าเคยพูด

ตอนนี้บ้านของเรามีมูลค่าอาจถึงหนึ่งในสามของที่เคยเป็นมาและรายได้และมูลค่าสุทธิของเราลดลงตามโชคชะตาของประเทศเราได้ค้นพบวิธีที่ประหยัดอีกครั้ง สิ่งหนึ่งที่ง่ายสำหรับเราที่จะลดลงก็คือค่าอาหาร ตอนนี้เราไม่กินน้อยลงจริงๆแล้วเราอาจจะกินดีกว่าที่เคยกิน แต่ก่อนหน้านี้เราใช้จ่ายไปกับอาหารประมาณ 1/3 หรือน้อยกว่า

กินข้าวนอกบ้านแพง!

อาหารร้านอาหารแฟนซี

~ MVI ~ / กล้องเสีย:-(ของโฟโตสตรีม 2.0 ทั่วไป (CC BY 2.0) ผ่าน flickr

Live Frugally, Eat at Home

วิธีประหยัดเงินค่าอาหารที่ชัดเจนที่สุดคือการแวะทานอาหารตามร้านอาหาร เราเคยทานอาหารเย็นกันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและเมื่อใดก็ตามที่เรารู้สึกหิวเมื่อเราไม่อยู่บ้านเฮ้แค่แวะหาอะไรกิน เราได้ลดวิธีการรับประทานอาหารนอกบ้านและนั่นก็สำหรับกาแฟยามเช้าที่ Starbucks ด้วย ฉันใช้อาหารกลางวันไปทำงานไม่มีตู้จำหน่ายอาหารกลางวันอีกต่อไปซึ่ง $ 1.50 ต่อวันดูเหมือนจะไม่มากนัก แต่มันก็เพิ่มขึ้นจริงๆ

ตู้สูงในโรงรถช่วยให้อุปกรณ์ปลอดภัย

อุปกรณ์ทำความสะอาดและของใช้ในบ้านอื่น ๆ

เมื่อสินค้าอยู่ในสต็อกลดราคา

การซื้ออาหารกระป๋องและของแห้งเมื่อลดราคาสามารถประหยัดเงินได้มาก หลายรายการลดราคาในรอบหกสัปดาห์ดังนั้นหากคุณซื้อหกสัปดาห์ที่คุ้มค่าเมื่อลดราคาคุณจะไม่ต้องจ่ายราคาเต็ม!

เมื่อคุณเห็นสินค้าที่คุณรู้ว่าคุณกำลังจะใช้และมันลดราคาอย่างมากทำไมไม่ซื้อเคสแทนที่จะซื้อเพียงไม่กี่กระป๋องล่ะ ท้ายที่สุดคุณจะไม่หยุดกินใช่ไหม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณตุนไว้เป็นสิ่งที่คุณชอบและบริโภคเป็นประจำ
หากคุณไม่มีเงินจำนวนมากที่จะใช้จ่ายเริ่มต้นเล็ก ๆ และตุนสินค้าหนึ่งชิ้นในแต่ละทริปช้อปปิ้ง
ซื้อของที่ร้านค้าลดราคาเช่น Sam's Club, Costco และ Winco อย่าลืมตรวจสอบราคาเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับการต่อรองราคาจริงๆ
อย่าลืมใช้สิ่งที่เก่าที่สุดก่อน แม้แต่สินค้ากระป๋องก็ไม่คงอยู่ตลอดไป
อย่าไปลงน้ำกับสินค้าเช่นแครกเกอร์และซีเรียลกล่องพิเศษสองสามกล่องก็เพียงพอแล้ว สิ่งเหล่านี้มักจะค้างถ้าคุณเก็บไว้นานเกินไป

การมีคลังสินค้านั้นสะดวกสบาย

ข้อดีอีกประการหนึ่งของการกักตุนคือการลดการเดินทางไปที่ร้านเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ขาดหายไป แค่ออกไปที่โรงรถห้องใต้ดินหรืออะไรก็ตามสะดวกมาก นอกจากนี้ยังประหยัดน้ำมัน

ฉันคิดว่าอุปทานหกเดือนเป็นเป้าหมายที่ดีในการยิง ในไม่ช้าคุณจะเห็นว่ารายการใดเคลื่อนออกจากชั้นวางของคุณอย่างรวดเร็วและรายการใดที่จำเป็นต้องเติมใหม่บ่อยครั้ง เมื่อคลังสินค้าของคุณอยู่ในสถานที่แล้วคุณจะพอใจที่จะเห็นว่าคุณต้องใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยในการเดินทางช้อปปิ้งตามปกติ

อย่าลืมเก็บอาหารเสริมไว้ในที่แห้งและเย็น การเก็บเข้าลิ้นชักที่แข็งแรงบางส่วนจะมีประโยชน์ กระป๋องค่อนข้างปลอดภัยในโรงรถ แต่ของแห้งของคุณน่าจะดีกว่าในบ้าน หากคุณต้องเก็บบางส่วนไว้ในโรงรถตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอดภัยเนื่องจากสามารถดึงดูดศัตรูพืชได้ อ่างพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดสามารถช่วยปกป้องวัสดุสิ้นเปลืองจากความชื้นและวางซ้อนกันได้ง่าย

เมื่อภัยพิบัติจู่โจมคุณพร้อม

เมื่อทุกคนรีบไปที่ร้านค้าในช่วงเริ่มต้นของการระบาดของโควิด -19 พวกเราก็เตรียมพร้อม หากทุกคนเก็บของใช้พื้นฐานไว้ในบ้านก็ไม่จำเป็นต้องมีการซื้อของเสียขวัญที่มาพร้อมกับภัยพิบัติใด ๆ แน่นอนว่าชั้นวางขนมปังอาจยังว่างอยู่ แต่คุณรู้ว่าคุณมีสิ่งที่ต้องทำ

สิ่งของบางอย่างที่ฉันเก็บไว้ในคลังของฉัน

ของแห้ง

ข้าวถั่วพาสต้าแครกเกอร์

กาแฟถุงชา

อาหารกระป๋อง

เนื้อ, ไก่, เนื้อข้าวโพด,

ซุปทูน่า, น้ำซุปไก่

ถั่วเขียว, ถั่ว,

มะเขือเทศเห็ด, ซอส

มะเขือเทศ, น้ำพริกเผามะเขือเทศ, หมูและถั่ว

ค็อกเทลผลไม้, พีช, สับปะรด

แห้งและนมข้น

ขวดและขวด

อาติโช๊คฮาร์ท

เนยถั่วลิสงแยม

มายองเนสน้ำสลัด

น้ำมันปรุงอาหาร

ซอสบาร์บีคิว

การจัดหาอาหารฉุกเฉิน

ในพื้นที่ของเราเรามักจะมีปัญหาไฟฟ้าดับเป็นเวลานานในช่วงฤดูหนาว การมีอาหารเพียงพอในมืออาจเป็นข้อดีอย่างมากในช่วงที่ไฟฟ้าดับหรือเกิดภัยพิบัติ แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการมีคลังเก็บของขนาดใหญ่เช่นของฉันฉันคิดว่าควรเก็บตู้กับข้าวไว้พร้อมกับอาหารสองสามสัปดาห์

คูปอง

คูปองเป็นที่นิยมมากในทุกวันนี้ฉันเองก็ยังไม่พบข้อบกพร่อง แต่ฉันรู้จักคนที่มีส่วนร่วมกับพวกเขาได้ดี ดูเหมือนว่าคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ถ้าคุณเต็มใจคุณจะได้รับข้อเสนอดีๆ

สิ่งเดียวที่ฉันสังเกตเห็นคือบางครั้งผู้ซื้อคูปองจะซื้อผลิตภัณฑ์ล้างตัวที่มีมูลค่า 5 ปีเพียงเพราะพวกเขามีคูปองที่ดี หากคุณไม่ได้จะซื้อต่อไปคุณก็ไม่ได้ประหยัดเงินใด ๆ เลยนอกจากนี้ยังเป็นการซื้ออสังหาริมทรัพย์ที่มีค่าในคลังของคุณด้วย ระวังเรื่องการตุนโลชั่นมากเกินไปน้ำมันที่อยู่ในนั้นจะเหม็นเปรี้ยวหลังจากนั้นไม่นานและมันจะเริ่มมีกลิ่นหอม

ปลูกอาหารของคุณเอง

แม้ว่าคุณจะไม่มีที่ดินมากนัก แต่โดยปกติแล้วคุณสามารถปลูกอาหารเองได้อย่างน้อยที่สุด ที่ที่ฉันอาศัยอยู่ฤดูปลูกนั้นสั้นและดินก็ไม่ดี แต่ในแต่ละฤดูร้อนเราปลูกมะเขือเทศมากกว่าที่เราเคยกินได้ ไม่ต้องใช้พื้นที่เวลาหรือพลังงานมากนักและมะเขือเทศยังดีกว่าของที่ไม่มีรสจืด ๆ ที่คุณซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต

มะเขือเทศบ้าน ๆ รสชาติเงินซื้อไม่ได้

ผักที่ปลูกในบ้าน

แช่แข็งและสามารถ

หากคุณเก็บไว้ในสต็อกอย่างดีการซื้อตู้แช่แข็งก็คุ้มค่ากับราคาและในไม่ช้ามันก็จะจ่ายเอง โดยปกติจะถูกกว่ามากหากซื้อเนื้อสัตว์ในปริมาณที่มากขึ้นแล้วแบ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กเพื่อแช่แข็ง

สามีของฉันทำซอสสปาเก็ตตี้นักฆ่าและเขาชอบทำครั้งละ 5 แกลลอนในเครื่องปิ้งไก่งวงไฟฟ้า เขาแช่แข็งไว้ในหีบห่อที่ใหญ่พอสำหรับมื้อค่ำด้วยเครื่องซีลสูญญากาศ ตอนนี้เป็นเดือนเมษายนและเรายังคงกินซอสสปาเก็ตตี้ที่ทำจากมะเขือเทศของเราที่เราปลูกเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้ว! เหมาะสำหรับลาซานญ่าด้วย

การทำกระป๋องไม่ยากอย่างที่คิด!

มีช่วงเวลาหนึ่งที่ฉันคิดว่าการทำกระป๋องนั้นไม่ได้เกิดจากคำถามดูเหมือนว่าจะทำงานมากเกินไปและฉันไม่มีเวลาหรือสนใจที่จะทำ แต่ด้วยมะเขือเทศสดทั้งหมดที่เรามีในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่เรากินของสดเสร็จแล้วมันก็น่าเสียดายที่จะปล่อยให้มันเน่าลงบนพื้น

ฉันมักจะทำซัลซ่าสดชุดใหญ่ในช่วงฤดูร้อน เป็นเรื่องใหญ่กับเพื่อนและครอบครัวของฉัน ฉันจึงเริ่มต้นเล็ก ๆ ด้วยการทำซัลซ่ากระป๋อง มันเป็นการเสพติดมันไม่ได้ยากอย่างที่ฉันคิดและมันทำให้ฉันมีความสุขมากที่ได้เห็นไหใบเล็ก ๆ ของฉันบนหิ้ง จากนั้นฉันก็เริ่มกระป๋องมะเขือเทศทั้งลูก พวกเขามีรสชาติดีกว่าที่ร้านซื้อมาพอ ๆ กับมะเขือเทศสด

มะเขือเทศกระป๋องที่บ้าน

ภาพโดย Dion Dossman

ปรุงอาหารจากศูนย์

ในช่วงหนึ่งฉันติดนิสัยชอบซื้ออาหารสะดวกซื้อมากมายซึ่งดูเหมือนจะประหยัดเวลา แต่ฉันได้ค้นพบการทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานมากหรือใช้เวลานาน มีอาหารง่ายๆมากมายที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เวลามากไปกว่าตัวช่วยแฮมเบอร์เกอร์หนึ่งกล่องและพวกเขาก็มีรสชาติที่ดีกว่าและดีกว่าสำหรับคุณ

ในบางแง่ชีวิตของเราก็ดีขึ้นเนื่องจากเราให้ความสำคัญกับการใช้จ่ายมากขึ้น สามีของฉันเริ่มสนใจในการช็อปปิ้งและแม้แต่การทำอาหาร เขาชอบที่จะไล่ตามข้อตกลงและไม่สามารถอดไม่ได้ที่จะคุยโวเกี่ยวกับการต่อรองราคาที่เขาพบซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับฉัน